Si vous souhaitez passer un moment hors du temps, comme suspendu dans un cadre idyllique, alors ce restaurant est pour vous.
Je vous partage ici ma soirée unique à l’Auberge de l’Ile Barbe.
C’est le restaurant idéal pour les lyonnais. Nous sommes venus fêter mon anniversaire dans ce restaurant, ce fut une soirée absolument parfaite : le personnel est souriant, agréable et à l’écoute, le restaurant est très cosy et moderne à la fois. Je vous laisse juger de la décoration, qui souligne le charme du style canut en apportant une vraie touche de modernisme. Les couverts en argent et le choix de la vaisselle viennent appuyer le sentiment d’être dans un de ces restaurants dont l’expérience va nous marquer longtemps.
Le chef est venu nous présenter les menus, puis les plats et apporter des précisions sur sa cuisine, tout en prenant le temps de discuter avec nous.
Ce repas a été une expérience exceptionnelle, même si nous avions pris deux menus différents (un Signature / 128€ et un Création / 158€), ce qui peut parfois déranger certains restaurants. Nous nous sommes laissés guidés sur les choix de vin et chacun était une véritable surprise ! Les menus se basent beaucoup sur la gastronomie locale, qui, à l’image de la décoration du lieu, mêlent des éléments classiques à des notes plus modernes.
Je ne peux que vous recommander la cuisine du chef Jean-Christophe Ansanay Alex, très largement à la hauteur de sa réputation… Tout est maîtrisé, de l’entrée aux touches gourmandes de mignardises. Un grand bravo.
